12月の世界の料理は【ブラジル】でした。
給食前のブラジルの説明では、ワールドカップ中ということもあり、ブラジルといえば？
「サッカー！！！」という声が沢山聞こえました(^^)
ムケッカはブラジルの北東部のバイーア州の名物で、シーフードとトマトとココナッツミルクで煮込んだ料理です。
当園では、ココナッツミルクは使用せずトマトのみで煮込みました。
ムケッカは別皿に盛りましたが、カレーのようにご飯と一緒に食べる料理なので、みんなご飯にかけて食べました(^^)
おやつのポンデケージョは「タピオカ澱粉」を使用しモチっという食感のパンですが、当園では白玉粉を代用して、モチモチ感を出しました。
また次回の世界の料理をお楽しみに〜♪